2007年 03月 01日
冬の金沢
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以前から冬の金沢を訪れてみたいと思っており2004年に実現しました。雪景色の兼六園/七尾美術館/和倉温泉/冬の日本海。
どれも印象深いものがありましたが、金沢市内の近江市場で毛蟹に出会った驚きは、そのすべてを越えていました。なぜこんなところに・・。
石川県で水揚げされた毛蟹は北海道のものより色白で味も繊細ですが甘みはあり、わたしの抱く北陸そのもでした。
by siteplan-archi
| 2007-03-01 16:47
| 雑記